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2015年3月

2015年3月19日 (木)

「冷凍卵」なるもの?

先日、敦賀の「ささえたまご農園」さんを訪問時に、初めて聞きました。sign02

生卵をそのまま冷凍してしまう斬新な食べ方ですね。
冷凍卵を自然解凍して、グラタンに入れるとトロットした食感になるそうです。

帰ってインターネットで調べてみると、ありましたー!scissors
最近ネットで話題になっているそうです。
 ・不思議な食感のトリコになる人続出!!
 ・卵かけごはんも新食感!!

冷凍卵を解凍すると白身はさらり、黄身は加熱しなくても液状ではなく、もっちりとした食感。

保存にも便利なのでとりあえず冷凍!up

等の記載があります。

一度試してはいかがですか?notenote

とまと水耕栽培で聞いた事!!

先日、3月18日にあわら市にハウスがある「トマト工房 亜久里」さんを訪問しました。
お話を聞いている中で、一つ興味があった内容を書きます。

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とまとの根っこclubは一本一本が、芽と繫がっていて、根っこをどれか一本切るとhairsalon、繋がっている芽だけが枯れてくるngそうです。

初めて知りました。flairangry

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2015年3月 5日 (木)

福井の手土産発掘会をのぞいて来ました!!

 福井商工会議所で、第4回会員ビジネス交流会が開催されました。
その中で、「福井の手土産発掘会」と「会議弁当ご賞味会」の展示をやってました。
試食が出来たので、”ちょっと”食してみたら、どれも自慢のものばかりscissorsscissors
美味しかった!!

北陸eもんに出店されている先、また、近じか出店予定の方たちがいらっしゃいました。
【米五さん】 フリーズドライの「越前おみそ汁」

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【越前九頭龍の舞(米)さん】 「赤とんぼの舞 彩」 「赤とんぼの舞 おもてなし」
                   コシヒカりの米セット

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他にもこれから、eもんに出店いただけそうなお店もチェックしてきました。